我在奧地利的生活

又是一次吃吃喝喝的場合了！這一次Annyu教我們大家做Wienerschnitzel，在回台灣之前再學做一道奧地利菜~~
當天去了Hofer和Interspar買齊了做Schnitzel的13塊雞排以及做Salat的所有材料之後，一夥人開始跟著Annyu大廚學做菜。
Wienerschnitzel其實蠻簡單的，材料也很容易買。作法就是先用鹽巴和胡椒粉把雞排(或豬排，我比較喜歡雞排，味道比較不腥)抹勻，之後沾上麵粉、浸泡蛋汁、抹上麵包粉，再以中小火煎熟就可以了。比較特別的是，Wienerschnitzel搭配的不是catchup或Mayo，而是新鮮的蔓越莓果醬(Preiselbeeren marmelade)喔，很特別吧~
Wienerschnitzel可以再搭配馬鈴薯當主菜，外加一點點沙拉去除油膩感，這樣的搭配會很棒喔! 有興趣的朋友可以試著煮煮看~~